Dirigée par la famille Ajaots, Rannu Seeme est une grande exploitation agricole située dans le sud de l'Estonie. Alors qu'à ses débuts dans les années 1980, il ne s'agissait que d'une ferme de cinq hectares, elle en compte désormais 2 255 et cultive du blé, du colza oléagineux, de l'orge, de l'avoine, du seigle, des féveroles et du foin.
Outre l'augmentation de son rendement de blé et la préservation de l'environnement, Rannu Seeme excelle dans la recherche. En collaborant avec les instituts de recherche estoniens, elle adopte une approche innovante en matière de culture céréalière. L'exploitation est certifiée GLOBALG.A.P. et a déjà remporté le titre d'Agriculteur de l'année en Estonie.
Domaines clés des pratiques durables
En juin 2012, la ferme a obtenu la certification GLOBALG.A.P. Ce système d'assurance qualité garantit que l'ensemble des normes de pratique certifiées – telles que la sécurité et la qualité des aliments, la gestion environnementale, la tenue de registres et le bien-être des travailleurs – sont audités en toute indépendance.
Un système de géolocalisation par satellite (GPS) est installé sur le pulvérisateur et l'épandeur à engrais, pour garantir une application précise des intrants et limiter la dispersion hors cible. Le même équipement est fixé à la moissonneuse-batteuse, qui calcule le rendement des cultures dans les différents champs pendant la récolte, les données recueillies servant à la prise de décisions plus pertinentes pour les prochaines applications d'épandage d'engrais.
Grâce à l'excellence de sa production, l'entreprise est désormais en mesure d'accéder au marché du blé de mouture de qualité supérieure, un marché en pleine expansion, essentiel à sa pérennité.
La ferme est membre d'une grande coopérative (représentant au total 80 000 hectares de terres agricoles). Cette dernière assure l'achat groupé de produits phytosanitaires (PPP), d'engrais et de carburant, et commercialise toutes les cultures produites sur l'exploitation. Outre des intrants moins chers, les échanges s'en trouvent renforcés.
La ferme réalise des essais sur site en partenariat avec deux instituts. Les résultats sont partagés en ligne lors de réunions d'agriculteurs et de journées de formation organisées en son sein. De plus, son engagement et son enthousiasme à partager ses initiatives et ses bonnes pratiques constituent une source précieuse d'informations et de connaissances pour les autres agriculteurs.
Le rendement annuel moyen du blé produit sur l'exploitation s'élève à 7 tonnes par hectare, soit 50 % de plus que le rendement moyen du blé estonien (4,63 tonnes par hectare). Afin d'atteindre ce niveau de productivité, la ferme adopte un certain nombre de pratiques visant à améliorer la santé et la fertilité des sols.
Les parcelles de plus de 20 hectares à Rannu Seeme sont bordées par une bande de trois mètres de large réservée à la faune et 4 hectares de terres agricoles servent exclusivement d'aire d'alimentation à la faune locale.
La ferme offre un programme d'apprentissage avec des possibilités de stages professionnels pour les jeunes qui souhaitent faire carrière dans l'agriculture.
En savoir plus sur l'histoire de Madis Ajaots
Examinez l'étude de cas. Vous y trouverez des détails sur le rendement de la ferme par rapport aux normes et aux critères de bonnes pratiques du programme, ce que la recherche externe nous révèle sur les actions du producteur et comment ce dernier tire parti d'une amélioration de la durabilité.
« Rannu Seeme s'appuie sur trois générations d'agronomes et 75 ans d'expérience dans la culture céréalière, passant de cinq hectares de terre dans les années 1980 à 2 700 hectares en 2013. Une étroite collaboration avec les instituts de recherche estoniens, l'Université agricole et l'Institut de sélection végétale nous a permis de mettre en œuvre les méthodes de culture des céréales les plus récentes et les plus innovantes. Des champs de recherche ont été mis sur pied pour tester le potentiel et la persistance de diverses espèces céréalières, ainsi que des pratiques visant à limiter la propagation des maladies et des parasites et à optimiser les engrais. Nous partageons ces informations lors de nos journées portes ouvertes avec plus de 1 000 agriculteurs de la région de la Baltique et d'autres régions, certaines des plus urgentes étant communiquées par Internet. L'un des principaux objectifs de Rannu Seeme est d'être aussi respectueux de l'environnement que possible, tout en obtenant les meilleurs rendements possibles en termes de qualité. La synchronisation de l'application des intrants est l'une des solutions qui nous ont permis d'atteindre nos objectifs. Les propriétaires de Rannu Seeme ont reçu le titre de « Fermier de l'année » en Estonie et nous sommes également honorés de faire partie de la grande famille des Flagship Farmers de McDonald's. »
« Les changements survenus dans le secteur agricole estonien au cours des dernières années ont aidé Rannu Seeme à prospérer et à croître pour atteindre sa taille actuelle. Bien qu'il existe des avantages évidents en termes d'économies d'échelle pour une exploitation agricole d'une telle ampleur, l'aspect notable est l'objectif d'augmenter les rendements et la qualité tout en contrôlant et en limitant les intrants. Grâce à cette approche ciblée, la ferme est en mesure de cultiver le blé de qualité supérieure requis par l'industrie meunière, tout en atteignant constamment des rendements supérieurs de 50 % à la moyenne nationale. Désireux d'apprendre, Madis a hâte d'améliorer la production agricole dans sa ferme, en travaillant avec différents intervenants du secteur pour identifier les bonnes pratiques, qu'il partagera ensuite avec enthousiasme avec d'autres agriculteurs. »
