Rannu Seeme, dirigida por la familia Ajaots, es una granja grande ubicada en el sur de Estonia. Lo que empezó como una granja de cinco hectáreas en los años 80 es hoy una explotación de 2255 hectáreas en las que se cultiva trigo, colza, cebada, avena, habas de huerta y heno.
Así como por aumentar la producción de trigo mientras protege el medioambiente, Rannu Seeme se distingue por su investigación. Gracias a su colaboración con instituciones de investigación estonias, mantiene un enfoque innovador a la hora de cultivar cereales. La granja cuenta con la certificación GLOBALG.A.P. y ha sido nombrada en el pasado como Granja del año en Estonia.
Áreas clave de práctica sostenible
Desde junio del 2012 está certificada de conformidad con los requisitos del programa de garantía de calidad GLOBALG.A.P. Esto garantiza estándares de prácticas certificados en áreas tales como la seguridad y calidad de los alimentos, la buena administración ambiental, la contabilidad y el bienestar del trabajador, que se auditan de manera independiente.
Sobre el pulverizador y el esparcidor de fertilizante del cultivo se monta un sistema GPS que facilita una aplicación precisa de los insumos y minimiza las aplicaciones fuera de la zona determinada. También se instala un GPS en la cosechadora, que mide la producción del cultivo por campos individuales durante la cosecha y aporta información útil para tomar decisiones relacionadas con la aplicación de fertilizantes en el futuro.
La producción de trigo de alta calidad para el mercado de trigo de molienda de calidad superior y en constante expansión ha dado acceso a un mercado seguro y valioso para el negocio.
La granja es miembro de una gran cooperativa, que representa un total de 80 000 hectáreas de tierras de labranza. La cooperativa facilita la compra en grupo de productos fitosanitarios, fertilizantes y combustibles, y comercializa todos los cultivos producidos en la granja. Así se ha aumentado el potencial comercial y se han reducido los precios que se pagan por los insumos.
La granja realiza ensayos de campo en colaboración con dos instituciones. El resultado de dichos ensayos se comparte en línea, en las reuniones de agricultores o durante los días de formación que se organizan en la explotación. El compromiso y el entusiasmo de la granja para compartir sus iniciativas y buenas prácticas es una valiosa fuente de información y conocimiento para otros granjeros.
La producción media de trigo al año en la granja es de 7 toneladas por hectárea. Es decir un 50 % superior a la producción de trigo media en Estonia que está en las 4,63 toneladas por hectárea. Para poder conseguir este nivel de productividad, la granja lleva a cabo una serie de prácticas que mejoran la salud y fertilidad del suelo.
Los campos de más de 20 hectáreas en Rannu Seeme están rodeados por tres metros de hileras de plantas silvestres y la granja reserva 4 hectáreas de sus tierras de labranza para que la fauna del lugar se alimente.
La granja ofrece un programa de aprendizaje para que los jóvenes en busca de una carrera en el sector agrícola puedan hacer prácticas.
Todo sobre la historia de Madis Ajaots
Descubre el estudio de caso para conocer más detalles sobre cómo la granja ha cumplido con los criterios y los estándares de buenas prácticas del programa, los resultados de la investigación externa sobre los labores del productor y los beneficios que le aporta una sostenibilidad mejorada.
«En Rannu Seeme convergen tres generaciones de agrónomos y 75 años de experiencia en el cultivo de cereales en un terreno que pasó de tener 5 hectáreas en los años 80 a 2700 en 2013. Gracias a una estrecha colaboración con las instituciones de investigación estonias, la Universidad de Agricultura y el Instituto de Cultivo de Plantas, hemos podido aplicar los métodos más actuales e innovadores para el cultivo de cereales. Hemos creado campos de investigación para probar el potencial y la persistencia de varias especies de cereales, y hemos usado prácticas diseñadas para restringir la propagación de enfermedades vegetales y plagas y la optimización de fertilizantes. Toda esta información se comparte en las jornadas de puertas abiertas de nuestra granja con más de 1000 granjeros de la región báltica y más allá y a través de internet la información que consideramos que tiene que difundirse con mayor rapidez. Uno de los principales objetivos de Rannu Seeme es ser lo más respetuosos posible con el medioambiente y conseguir una producción de la mejor calidad. La programación de la aplicación de los insumos es una de las soluciones que nos ha permitido conseguir nuestros objetivos. Los propietarios de Rannu Seeme han recibido el premio «Granjero del año» en Estonia y también nos enorgullece ser uno de los miembros de la gran familia de Granjeros Insignia de McDonald’s.»
«Los cambios que se han dado en el sector agrícola en Estonia durante los últimos años han permitido que la granja prospere y crezca. Aunque las economías de escala para granjas con tierras arables tan grandes aportan beneficios obvios, lo más destacado es la intención de aumentar la producción y la calidad mientras se controlan y limitan los insumos. Este enfoque ha permitido que la granja cultive el trigo de alta calidad requerido por el sector de molienda, mientras consigue sus objetivos de rendimiento de manera constante, que se sitúan un 50 % por encima de la media nacional. Madis está deseoso de aprender y mejorar la producción de cultivo en su granja trabajando con diferentes partes interesadas del sector para identificar las buenas prácticas, que más tarde estará encantado de compartir con otros granjeros.»
