DexTerra, ubicada en el corazón agrícola de Alemania, es una cooperativa de 11 granjas locales que se unieron para formar un negocio mayor y más eficiente.
Con sus casi 1000 hectáreas de cultivo de patatas, trigo, remolacha azucarera, cebada y maíz, esta granja es un gran ejemplo de cómo conservar la experiencia, las tradiciones y la atención que resultan de generaciones de labranza familiar.
«Trabajamos con nuestros socios del sector del procesado y la distribución en el desarrollo de las prácticas agrícolas y estamos deseando compartir experiencias y nuevas tecnologías con granjeros de toda Europa.»
Áreas clave de práctica sostenible
La granja cuenta con la certificación GLOBALG.A.P. Los requisitos medioambientales aseguran que los métodos de producción no afectan de manera adversa al entorno natural, y la garantía que aporta esta certificación mejora la perspectiva de comercialización del producto cultivado.
La empresa ha incorporado el sistema de apoyo a las decisiones Argus dentro de su estrategia para el tratamiento del mildiu y el control de plagas. Así los productos fitosanitarios se usan solo cuando se identifica un riesgo calculado, para optimizar las aplicaciones, lo que a su vez disminuye el uso de pesticidas y ahorra dinero.
La tecnología GPS se monta en el esparcidor, lo que permite una aplicación precisa de los productos fitosanitarios y que los cultivos reciban la cantidad correcta del producto necesario. Esta aplicación tan precisa optimiza el control de plagas, enfermedades y malas hierbas.
DexTerra es el resultado de la unión de 11 granjas locales, que en su conjunto cuentan con unas 1000 hectáreas de terreno. Gracias a esto, la empresa ha podido reestructurar y optimizar las empresas, y se ha beneficiado de economías de escala y reducido los precios fijos por hectárea.
La empresa ha ampliado su campo de acción hacia las energías renovables con la construcción de un digestor anaeróbico (AD, por sus siglas en inglés) de 700 kWh. Así la empresa ha podido dar trabajo a jornada completa a una de las familias involucradas en la empresa y ha conseguido un desarrollo de diversificación rentable.
El digestato del sistema AD se usa como fertilizante natural en la granja. Esto ayuda a reducir los gastos relacionados con la compra de fertilizantes artificiales y genera un excelente suelo fértil y saludable.
DexTerra ha adoptado una política de labranza mínima. Esta política reduce los costes y mejora la estructura del suelo. La alteración mínima de la tierra también contribuye a aumentar el número de lombrices, que a su vez ayuda a mejorar la estructura del suelo.
Se han cavado dos grandes pozos de irrigación en la granja. Estos, junto con la inversión en un cañón y un sistema de mangueras de riego, garantizan que los cultivos estén adecuadamente regados durante los periodos de precipitaciones bajas.
La zona de carga del pulverizador en la granja se ha cubierto de hormigón. Más de un 40 % de los pesticidas que se encuentran en el agua provienen de las zonas de manejo y carga de las granjas, por lo que si se protege el entorno que las rodea de posibles vertidos, se protegen los cursos del agua y se elimina el riesgo de recibir multas por contaminación.
Se plantan hileras de 20 metros de ancho sembradas de maíz a lo largo de las acequias para proteger los canales de agua locales de la contaminación involuntaria por la pulverización del cultivo. El maíz que se cosecha se usa como materia prima para el digestor anaeróbico.
La empresa ha construido e instalado 82 nidales para pájaros por toda la granja con un índice de ocupación del 87 % durante la temporada de anidación en 2011. Además, se ha sembrado una parcela de prueba con plantas de flor en uno de los campos de trigo para favorecer la actividad de los insectos, dado que estos son una fuente importante de alimento para los pájaros de la zona.
La granja planta una hilera de girasoles al lado de uno de los caminos públicos para que la gente del lugar los pueda cortar y llevárselos a casa.
También se donó un pequeño remolque a jóvenes de la comunidad local y lo convirtieron en un área recreativa en un terreno a las afueras del pueblo. Esto ha contribuido a fortalecer la relación entre las empresas agropecuarias y la comunidad del lugar.
Todo sobre la historia de la granja DexTerra
Descubre el estudio de caso para conocer más detalles sobre cómo la granja ha cumplido con los criterios y los estándares de buenas prácticas del programa, los resultados de la investigación sobre los labores del productor y los beneficios que le aporta una sostenibilidad mejorada.
«Lo más impresionante de DexTerra es cómo se han unido once granjas para formar un negocio más grande, eficiente y viable sin dejar de lado las tradiciones y aplicando la misma meticulosidad que en las granjas familiares. Las prácticas que se aplican en DexTerra podrían usarse en cualquier negocio agrícola para mejorar su previsión y enfoque en este sector tan dinámico.»
