A propriedade rural de John e Catherine Power localiza-se no Condado de Waterford, na Irlanda. Com aproximadamente 140 hectares administrados em dois blocos, a propriedade rural tem um rebanho de 200 vacas reprodutoras de boi gordo.
A propriedade rural está nas mãos da família Power há cinco gerações e hoje os negócios são administrados por John e sua esposa, Catherine. Eles empregam um trabalhador local, que ajuda John na propriedade rural em tempo integral, pois Catherine é diretora da escola local. Os Power esperam que seu filho fique com a propriedade rural.
“Trabalhar com o McDonald’s como um Flagship Farmer [produtor pioneiro] colocou uma grande ênfase na sustentabilidade e no meio ambiente. E, quanto mais caminhamos, mais percebemos que essa prática é sinônimo de um saldo bancário mais positivo.”
Principais áreas da prática sustentável
A propriedade rural faz parte do Bord Bia Beef Quality Assurance Scheme, um esquema integrado para produtores e processadores de carne bovina que visa ao fornecimento de garantia de qualidade da carne ao consumidor. O esquema detalha elementos como, por exemplo, conformidade com a legislação, bem-estar animal e proteção ambiental, que são submetidos a auditoria externa e certificados.
A propriedade rural é membro do serviço de informação da Federação Irlandesa de Pecuária HerdPlus, que oferece uma série de dados sobre gestão de propriedades rurais para auxiliar e melhorar a produtividade e o desempenho econômico do empreendimento de carne bovina.
O casal Power instalou tapetes de ripas revestidos de borracha no piso de concreto com ranhuras do abrigo de inverno. Isso aumenta o conforto e o bem-estar dos animais no período que passam no estábulo.
Estábulos com camas de palha para parto e alimentação suplementar (creep feeding) para bezerros são usados durante o período de abrigo no inverno. Isso aumenta o conforto das vacas no parto, ajuda a reduzir doenças nos bezerros no nascimento e contribui para a saúde geral e o bem-estar dos bezerros. Um sistema de pastagem com cerca permite à propriedade rural atender melhor às demandas nutricionais do gado com a disponibilização de grama de qualidade. Embora os custos de infraestrutura sejam mais altos que os dos sistemas de pastagem contínua, os benefícios em termos de melhoria do desempenho do gado e manejo de pastagem fizeram deste sistema uma excelente opção para o empreendimento de carne bovina.
Trabalhando com a Teagasc e a Dawn Meats, John demonstrou disposição para adotar novas práticas. Estudos de pesquisa em novas práticas alternativas realizados na propriedade rural são, então, comunicados em dias de acesso aberto à propriedade e workshops.
A propriedade rural é membro do Rural Environmental Protection Scheme (REPS), que estimula o emprego de práticas simples e eficazes de gestão ambiental e oferece apoio financeiro para que a propriedade rural possa realizar as melhorias necessárias, como plantio de árvores, construção de cercados em torno de cursos d’água e estabelecimento de áreas de habitat para a vida silvestre.
Mais informações sobre o caso de John Power
Explore o estudo de caso, no qual você encontrará mais detalhes sobre o desempenho da propriedade rural à luz das normas e dos critérios de boas práticas do programa, sobre o que levantamentos de terceiros revelam sobre as ações do produtor e como o aumento da sustentabilidade o beneficia.
“Uma das práticas muito bem-sucedidas é o sistema de pastagem com cerca, que John hoje emprega em toda a propriedade rural. O sistema aumentou a produtividade da grama e melhorou o desempenho do gado com plantas forrageiras de cultivo próprio. Com o impacto de preços das rações cada vez mais voláteis sobre a lucratividade da produção de carne bovina, o cultivo e a produção de mais forragem ou ração de alta qualidade na propriedade rural é um fator essencial de um setor sustentável de carne bovina. John está disposto a compartilhar seu conhecimento e suas práticas com terceiros e sempre procura aprender e melhorar o que faz, o que faz dele um ideal de Flagship Farmer [produtor pioneiro].”
