La granja de John y Catherine Power está en el condado de Waterford, Irlanda. Tiene una extensión de unas 140 hectáreas gestionadas en dos bloques y cría un rebaño de 200 vacas nodrizas que produce un ganado listo para ser sacrificado para su consumo.
La granja pertenece a la familia Power desde hace cinco generaciones, con John y su mujer Catherine ahora al frente del negocio. John trabaja con un hombre contratado a jornada completa en la granja, mientras Catherine trabaja como directora del colegio local. La familia Power espera poder dejar la granja en herencia a su hijo.
«La colaboración como Granjero Insignia con McDonald’s hace que nos centremos mucho más en la sostenibilidad y el medioambiente. Y cuanto más avanzamos, más nos damos cuenta de que esta práctica nos ayuda a conseguir mayores beneficios.»
Áreas clave de práctica sostenible
La granja es miembro del Plan de Garantía de Calidad de Carne de vacuno de Bord Bia, un plan integral para que los productores y procesadores de carne de vacuno suministren al cliente carne de calidad garantizada. Este plan detalla elementos como el cumplimiento de la ley, el bienestar animal y la administración ambiental, que se auditan y certifican de manera individual.
La granja es miembro del servicio informativo HerdPlus de la Irish Cattle Breeding Federation (Federación Irlandesa de Criadores de Ganado), que aporta una serie de datos sobre la gestión ganadera para ayudar y mejorar la productividad y la economía de la empresa de carne de vacuno.
En los establos de invierno, los Power han cubierto los suelos de listones de hormigón con alfombrillas de goma. Estas aumentan la comodidad y el bienestar del animal cuando está a cubierto.
Las cajas de parición y plazas de reposo para terneros se cubren con camas de paja durante los meses de invierno. Esto mejora la comodidad de las vacas parideras, ayuda a reducir los desafíos de enfermedades durante el parto y beneficia la salud y el bienestar de los terneros. Un sistema de pastoreo por parcelas permite que la granja cumpla más meticulosamente con las demandas alimentarias del ganado gracias a la calidad y disponibilidad del pasto. Aunque los costes de infraestructura son más altos que los de los sistemas de pastoreo continuo, los beneficios del mejor rendimiento de las provisiones y la gestión de los pastos han hecho que esta sea una excelente opción para el sector de la carne de vacuno.
Gracias a su trabajo con Teagasc y Dawn Meats, John ha demostrado su disposición para adoptar nuevas prácticas. Las pruebas de prácticas nuevas y alternativas, que se realizan en la granja, se difunden más tarde en jornadas de puertas abiertas y seminarios.
La granja es miembro del Plan de Protección del Medioambiente Rural (REPS, por sus siglas en inglés), que fomenta una gestión ambiental eficiente y sencilla en la granja con su apoyo económico para poder realizar las mejoras necesarias, como plantar árboles, cercar los canales y acotar los hábitats para la fauna.
Todo sobre la historia de John Power
Descubre el estudio de caso para conocer más detalles sobre cómo la granja ha cumplido con los criterios y los estándares de buenas prácticas del programa, los resultados de la investigación sobre los labores del productor y los beneficios que le aporta una sostenibilidad mejorada.
«Una de las prácticas de más éxito es el sistema de pastoreo por parcelas que practica ahora John por toda la granja. Esto ha aumentado la productividad del pasto y mejorado el rendimiento animal con el forraje que se cultiva en la granja. Ahora que los precios de los piensos son cada vez más volátiles e impactan en la rentabilidad de la producción de carne de vacuno, cultivar y producir forraje o pienso de alta calidad en la granja es un aspecto clave para el sector de carne sostenible. John muestra interés para compartir sus conocimientos y prácticas con los demás y siempre busca maneras de aprender y de mejorar en lo que hace, lo que le convierte en un Granjero Insignia ideal.»
