Situada ao longo da fronteira entre Norfolk e Suffolk, a Elveden Estate tem cerca de 10.000 hectares de terra no coração da East Anglia. Metade dessas terras são cultivada e 30% são dedicadas à conservação. Elveden mostra como uma grande propriedade rural colocou a sustentabilidade e o aumento da biodiversidade no centro de seu negócio ao mesmo tempo em que aumentava sua lucratividade.

Monitorando atentamente sua pegada de carbono e adotando tecnologias como enxadas de orientação visual para eliminar ervas daninhas entre as linhas da cultura, a propriedade rural pode cultivar batatas e cenouras com padrões de qualidade muito rigorosos. Hoje, a propriedade rural produz 25.000 toneladas de batatas e 20.000 toneladas de cenouras por ano.

Andrew Francis: Principais áreas da prática sustentável

Certificação e garantia

Certificação e garantia

A Elveden é membro da LEAF (Linking Environment and Farming) e promove a agricultura ambientalmente responsável. A propriedade rural também é credenciada pela LEAF Marque, o que demonstra que foi inspecionada e aprovada em um conjunto de critérios cuidadosamente selecionados. A propriedade acredita firmemente na filosofia da gestão integrada de fazendas (IFM), que também é um dos princípios fundamentais do programa da LEAF.

Qualidade da produção

Qualidade da produção

As enxadas de orientação visual são usadas para eliminar ervas daninhas entre as linhas; o sistema de orientação controlado por computador permite o cultivo e a remoção de ervas daninhas entre as linhas muito próximas da plantação, sem causar danos. A prática reduziu o uso de herbicidas nas plantações de cenoura em mais de 50%.

As batatas e cenouras cultivadas na propriedade rural são produzidas com rigorosos padrões de qualidade, para atender às exigências da própria propriedade (no que diz respeito a insumos e qualidade) e às especificações do processador (qualidade e características visuais). A relação entre a propriedade rural e o processador é absolutamente crucial para a comercialização contínua e a qualidade dos ingredientes crus.

Ler mais: Qualidade da produção
Alteração climática

Alteração climática

A Elveden calculou sua “pegada de carbono” as emissões totais diretas e indiretas de gases de efeito estufa do negócio – com o objetivo de elaborar um plano de ação para reduzir as emissões e o uso de energia.

A propriedade rural investiu em equipamentos mais eficientes, como bombas inversoras e ventiladores. A energia é um custo agrícola significativo, e inversores de frequência podem reduzir os custos operacionais em até 30%. A manutenção regular de máquinas e equipamentos também garante que eles funcionem da maneira mais eficiente possível.

Ler mais: Alteração climática
Água

Água

A Elveden investiu na construção de dois reservatórios de 400.000 metros cúbicos que enchem nos meses de novembro e dezembro. Para garantir que a qualidade da água corresponda ao padrão exigido, uma avaliação mensal é realizada (durante os períodos de irrigação), abrangendo os níveis microbiológicos e de nutrientes (triagem de pesticidas e nitrogênio também são realizados durante toda a temporada). A Elveden usa sondas de umidade do solo para ajudar a monitorar os níveis de umidade em plantações de batata, e uma estação meteorológica na propriedade rural prevê taxas de evaporação de chuva e no solo. Essas informações são lançadas em um sistema de apoio à decisão que ajuda a calcular os requisitos de irrigação para a cultura da batata, o que reduz os custos de produção e garante os maior rendimento e melhor qualidade.

Ler mais: Água
Biodiversidade e ecossistemas

Biodiversidade e ecossistemas

A Elveden Estate mantém mais de 2.000 hectares de área de conservação. Há, hoje, 50 casais de alcaravão (quase 15% da população total desse pássaro no Reino Unido durante o verão). A propriedade tem excelentes credenciais de conservação, que se somam de forma transparente à maximização da eficiência da terra produtiva.

Ler mais: Biodiversidade e ecossistemas
Gestão

Gestão

A Elveden começou a aproveitar várias oportunidades de diversificação que têm sido um empreendimento importante para o negócio. Esses projetos melhoraram a viabilidade econômica do negócio agrícola e reduziram a dependência dos lucros gerados pela produção de commodities agrícolas primárias.

Mais informações sobre o caso de Andrew Francis

Explore o estudo de caso, no qual você encontrará mais detalhes sobre o desempenho da propriedade rural à luz das normas e dos critérios de boas práticas do programa, sobre o que levantamentos de terceiros revelam sobre as ações do produtor e como o aumento da sustentabilidade o beneficia.

Baixar o estudo de caso completo (PDF, 4,7MB)
Andrew Francis

“Aqui na Elveden, nosso ethos agrícola se orienta pela sustentabilidade. Nosso negócio se baseia, em grande parte, na aplicação da ciência às melhores práticas, mantendo nossa paisagem tradicional e aprimorando o ambiente no qual trabalhamos. A honra de ser selecionado como um Flagship Farmer [produtor pioneiro] do McDonald’s ajuda a sustentar nossa crença de que, na Elveden, abordamos a sustentabilidade agrícola e a gestão ambiental com muita seriedade. É importante para o futuro do suprimento de alimentos que tentemos trabalhar o mais intimamente possível com o nosso cliente final, para facilitar a transferência de conhecimento nas duas direções. Este portal também nos ajuda a demonstrar que nossos negócios consideram todos os fatores que influenciam a sustentabilidade da produção de alimentos e o aprimoramento de nosso meio ambiente.”

Andrew Francis Elveden Estate, Reino Unido