A Fazenda Seefeld está situada na Baixa Áustria, na província de Hollabrunn, consistindo de 2.300 hectares de terra arável, 42 hectares de vinhedos e 450 hectares de floresta. A propriedade rural pertence à família Hardegg desde 1495 e atualmente é administrada por Maximillian Hardegg.
É um excelente exemplo de como a agricultura moderna pode proporcionar benefícios ambientais para a vida silvestre e a biodiversidade e, ao mesmo tempo, produzir batatas de alta qualidade. Com uma boa gestão da água, testes de solo regulares e um forte relacionamento com um processador local, a propriedade rural supera a produção média nacional de batatas por hectare em mais de 50%.
Principais áreas da prática sustentável
A propriedade rural é inspecionada de acordo com os requisitos do esquema de garantia agrícola Frisch & Frost e da globalmente reconhecida norma do protocolo GLOBALG.A.P.
Essas iniciativas garantem a confiança do consumidor na qualidade e segurança dos alimentos e abrangem outras áreas importantes, como impactos ambientais e boas práticas agrícolas.
A propriedade rural tem uma rede de trilhas de pedra usada como rota de transporte em suas terras. Essas trilhas também são acessíveis à comunidade local, que as utiliza como ciclovias, proporcionando fácil acesso ao interior.
A propriedade rural realiza um testes de fosfato e potássio (juntamente com oligoelementos e pH) quatro vezes ao ano.
O nitrogênio mobilizado no solo também é testado na primavera; o lodo da criação de suínos, proveniente da unidade de reprodução em suinocultura, com 1.000 animais, é então aplicado à terra para garantir a disponibilidade adequada de nitrogênio para o cultivo, reduzindo a necessidade de compra de fertilizantes artificiais. Um esquema rigoroso de análise de nutrientes do solo permite que a lama seja aplicada com precisão nos locais onde é necessária. A aplicação de nível baixo, seguida pela incorporação rápida, reduz as perdas de amônia (nitrogênio).
No outono, a propriedade rural planta uma cultura de cobertura verde nos campos, que são semeados na primavera. As culturas de cobertura podem diminuir as perdas de nitratos do solo e reduzir o risco de erosão do solo.
A propriedade rural conta com irrigação por pivô central suficiente para cerca de 800 hectares. A programação da irrigação foi aprimorada com a introdução de um sistema Dacom que mede os níveis de umidade do solo em três profundidades. Isso permite um monitoramento preciso e a aplicação oportuna da quantidade correta de água na cultura, proporcionando uso ideal de água e alto rendimento de batatas de alta qualidade e alto grau.
O sistema único de armazenamento de água para irrigação está incorporado às valas e zonas úmidas da propriedade rural. Essas áreas oferecem habitats importantíssimos para a fauna local e ajudam a aumentar os níveis de biodiversidade. O pantanal atua como uma grande esponja, absorvendo o excesso de água e ajudando a reduzir inundações. A água armazenada permite a irrigação das batatas conforme o nível de umidade e as necessidades da cultura, assegurando ótimas condições de crescimento de batatas de alta qualidade, compatíveis com os requisitos de processamento.
A propriedade rural tem uma reserva de longo prazo, proporcionando habitats naturais para a alimentação e nidificação de aves silvestres. A reserva deixou de ser obrigatória, mas a propriedade rural valoriza os benefícios que essas áreas proporcionam. Ao redor da propriedade rural, há também uma extensa rede de cercas vivas e faixas de vida silvestre, que servem como corredores cruciais para a interconexão da vida silvestre.
A propriedade rural tem um contrato de fornecimento com um processador de batatas local que estabelecendo os graus mínimos que as batatas devem atender, com incentivos e pagamentos de bônus por níveis de qualidade superiores aos estipulados no contrato. Esse contrato permite à propriedade rural calcular a lucratividade do empreendimento de batatas e tomar decisões quanto ao uso de insumos e de gestão conforme a necessidade.
O sistema de gestão melhorado e a implementação de boas práticas agrícolas aumentaram o rendimento da batata da propriedade rural para 50 toneladas/hectare, o que se situa 50% acima da média nacional da Áustria, de 33 toneladas/hectare.
Mais informações sobre o caso de Maximillian Hardegg
Explore o estudo de caso, no qual você encontrará mais detalhes sobre o desempenho da propriedade rural à luz das normas e dos critérios de boas práticas do programa, sobre o que levantamentos de terceiros revelam sobre as ações do produtor e como o aumento da sustentabilidade o beneficia.
“O norte da Baixa Áustria está entre as áreas agrícolas mais secas do país. Cerca de 20 anos atrás, depois de sofrer estiagens severas, começamos a criar sistemas de irrigação e instalações de armazenamento de água, como valas e lagoas. A conclusão do projeto exigiu muito tempo e esforço. Hoje, temos uma rede completa de 25 quilômetros quadrados de quebra-ventos, valas de água, zonas de habitat e colmeias de besouros para a vida silvestre. O Pulkau, um pequeno rio, atravessa a propriedade por 11 km. Nós reestruturamos o rio, elevamos o nível de seu leito e conectamos pequenas florestas e valas ao rio. Hoje vemos os benefícios desse trabalho em um microclima favorável, melhor prevenção de inundações e uma propriedade com bom equilíbrio de disponibilidade de água.”
“Na década de 1980, a palavra “sustentabilidade” não era muito usada para descrever práticas agrícolas – e é isso que torna o investimento da Fazenda Seefeld em infraestrutura ambiental ainda mais digno de nota. A propriedade rural adotou uma abordagem dupla: os benefícios para a vida silvestre local e biodiversidade eram claros (como deveria acontecer com qualquer projeto desse tipo), mas as vantagens para sistema agrícola eram uma das características únicas do projeto. A capacidade natural de armazenamento de água das zonas úmidas e valas é um grande benefício para a biodiversidade e os animais silvestres, e essa água armazenada também possibilita a irrigação das culturas da propriedade rural, o que garante que o rendimento e qualidade podem ser mantidas mesmo durante os verões mais secos. A Fazenda Seefeld é uma prova de que técnicas agrícolas modernas podem trabalhar em benefício do meio ambiente.”
