A Fazenda Baktalórántháza, operada pela Master Good no nordeste da Hungria, é administrada pela família Bárány, que cria frangos há mais de 100 anos.

Usando tecnologia e design de ponta, a propriedade rural prioriza a eficiência, a proteção ambiental e o bem-estar animal. Os frangos são mantidos em edifícios ambientalmente controlados com muita luz natural, palha peletizada e poleiros de madeira, um conjunto de características benéfico para as aves.

A propriedade rural é um ótimo exemplo de integração da educação ao programa. Ela oferece à sua equipe excelentes instalações e treinamento abrangente em saúde, bem-estar e manejo de frangos.

Péter e László Bárány: Principais áreas da prática sustentável

Saúde e bem-estar animal

Saúde e bem-estar animal

Os indicadores-chave de bem-estar (KWIs) de 2015 da propriedade rural foram excelentes, mostrando claramente que o foco em gestão, tecnologia e inovação está produzindo impacto positivo. Esses elementos são fundamentais para monitorar, manejar e promover a saúde e o bem-estar das aves, ao mesmo tempo em que sustentam e melhoram o desempenho econômico da propriedade rural.

Os frangos são alojados em edifícios ambientalmente controlados ambientalmente enriquecidos. O prédio tem excelentes níveis de luz natural, graças às janelas em toda a extensão dos galpões. As aves também se beneficiam de plataformas metálicas, poleiros de madeira, sacos de palha peletizada, caixas de papelão e cordões de cânhamo penduradas nas linhas de alimentação. Trata-se de elementos importantes para aumentar a atividade das aves e estimulá-las a exibir comportamentos naturais.

Pellets de palha são usados como material de cama; seu principal benefício é uma maior capacidade de absorção de umidade relativamente a aparas de madeira ou qualquer outro material. Isso foi um fator importante para ajudar a alcançar excelentes KWIs, como nenhuma incidência de pododermatite ou lesões de jarrete. A palha para os pellets é obtida em propriedades rurais locais que cultivam alguns dos cereais utilizados em ração para aves. A palha é picada, limpa, tratada termicamente e peletizada para criar um produto seguro e esterilizado.

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Direitos humanos e bem-estar

Direitos humanos e bem-estar

A propriedade rural investiu em excelentes instalações para a equipe em suas dependências e oferece treinamento abrangente em temas como saúde, bem-estar e manejo das aves. Isso tem ajudado a equipe a adquirir novas habilidades e aumenta sua contribuição para o negócio. Investir na equipe e em seu treinamento mantém a motivação dos funcionários e ajuda a retê-los.

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Redução de resíduos

Redução de resíduos

O material de cama usado é retirado da propriedade rural e levado para uma instalação de propriedade da empresa que o processa por meio de um sistema de compostagem ao longo de duas semanas. Então, o produto acabado é tratado termicamente, seco e peletizado antes de sua venda como fertilizante orgânico para as propriedades rurais que fornecem cereais e palha para o negócio.

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Alteração climática

Alteração climática

Os aviários são equipados com modernos aquecedores a gás. As emissões desses sistemas são liberadas fora do prédio, por um sistema de exaustão que pré-aquece o ar de entrada, com redução média de 5% no uso de gás. Isso também contribui para melhorar as condições ambientais no interior do edifício, já que a umidade é direcionada para fora do prédio.

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Mais informações sobre o caso de Péter e László Bárány

Explore o estudo de caso, no qual você encontrará mais detalhes sobre o desempenho dos irmãos à luz das normas e dos critérios de boas práticas, sobre o que levantamentos de terceiros revelam sobre suas ações e como o aumento da sustentabilidade os beneficia.

Baixar o estudo de caso completo (PDF, 6,4MB)
Péter e László Bárány

“É uma grande honra ser selecionado para fazer parte do programa Flagship Farmers [produtores pioneiros] do McDonald's. Toda a nossa equipe trabalhou arduamente para estabelecer a Baktalórántháza e empreendeu esforços extras para atingir esse status – isso nos deixa muito orgulhosos. Com o projeto, queríamos mostrar que podemos atender às expectativas de nossos clientes e da indústria em questões de biossegurança, bem-estar animal e saúde, sem comprometer a produção ambientalmente sustentável e a viabilidade econômica. Essa era a nossa visão quando iniciamos o projeto da propriedade rural, é a nossa meta desde o início. Foi preciso muito trabalho, mas valeu a pena, porque se trata algo com que todos podemos aprender muito no futuro.”

Péter e László Bárány Fazenda Baktalórántháza, da Master Good, Hungria

“A Fazenda Baktalórántháza da Master Good é um excelente exemplo de uma propriedade rural onde a gestão, a mecanização e o uso da tecnologia podem reduzir o impacto ambiental, aumentar o bem-estar animal e oferecer um produto de excelente qualidade. A administração da propriedade rural reconhece que investir tempo e recursos nos funcionários resulta em motivação da equipe, que se orgulha de seu trabalho e se preocupa com os animais sob seus cuidados. Foram a inovação no fornececimento e o processamento de produtos residuais que trouxeram fatores importantes do ciclo de produção sob o controle da propriedade rural. Uma abordagem moderna e inovadora, e uma forma progressiva e prática de agricultura são os fatores que contribuíam para a Baktalórántháza se tornar um Flagship Farmer [produtor pioneiro] do McDonald's.”

Karl Williams Diretor de Operações, Fazendas FAI