Pertencente à Florette Agrícola, um grupo agrícola que cultiva cerca de 1.600 hectares de terra em toda a Espanha, a Fazenda Castiflor produz alface em um vilarejo perto de San Esteban de Gormaz, no norte do país. O rendimento da plantação de alface é sensível a mudanças no abastecimento de água. Concentrando-se na gestão da água e adotando irrigação automatizada por gotejamento, a propriedade rural tem mantido a alta qualidade de sua alface e reduziu o consumo de água em 18%.
A sustentabilidade orienta suas operações, e a propriedade rural está comprometida em ser um bom empregador, promovendo as melhores práticas do setor e apoiando habitats naturais para os animais locais.
Principais áreas da prática sustentável
O uso de nitrogênio é monitorado atentamente por meio de amostragens do solo e testes no produto final para garantir que as taxas de aplicação sejam otimizadas e mantenham uma boa relação custo-benefício.
Armadilhas de feromônios são usadas para capturar e monitorar a incidência de pragas. Com isso, produtos de proteção agrícola (PPAs) só são aplicados quando os limites definidos são excedidos. Além disso, o uso de produtos biológicos de controle de pragas com zero resíduo, como o extrato de alho, ajuda a diminuir ainda mais a incidência de pragas e a minimizar o uso de PPAs.
A irrigação automatizada por gotejamento fornece água para as plantas e minimiza o uso da água mediante a aplicação de quantidades específicas acima da zona da raiz. Estima-se que essa tecnologia seja 25% mais eficiente que outros métodos de irrigação de superfície.
Caixas de ninhos e poleiros foram erguidos ao redor da propriedade rural para ampliar o habitat para insetívoros, como pássaros e morcegos. Além de contribuir para a biodiversidade local, esses animais atuam como uma forma de controle biológico contra insetos e roedores.
A Florette Agrícola emprega muitos trabalhadores com contratos por tempo determinado e oferece assistência substancial e apoio a todos os seus funcionários. A propriedade rural ajuda com questões como solicitações de permissão de trabalho, organização de planos de viagem (de lugares tão distantes quanto a Tailândia), e assessoria de um funcionário para ajudar com qualquer assunto pessoal ou financeiro.
A empresa é membro da Fundação Milagro XXI da região, que ajuda e apoia a comunidade local por meio de projetos e esquemas de desenvolvimento social.
A propriedade rural trabalha para promover as melhores práticas no setor agrícola e incentiva o emprego rural por meio do envolvimento com universidades locais, fóruns de emprego e outros negócios agrícolas.
Mais informações sobre o caso da Fazenda Castiflor
Explore o estudo de caso, no qual você encontrará mais detalhes sobre o desempenho da propriedade rural à luz das normas e dos critérios de boas práticas do programa, sobre o que levantamentos de terceiros revelam sobre as ações do produtor e como o aumento da sustentabilidade o beneficia.
“Ser escolhido pela McDonald's para participar do programa Flagship Farmers [produtores pioneiros] é um evento especial para nós, pois se trata de reconhecimento de um de nossos mais importantes parceiros em nossas iniciativas de desenvolvimento sustentável e nossa política de melhoria contínua visando à excelência.”
“O conceito de sustentabilidade é a base sobre a qual a Florette Agrícola cultiva suas lavouras. Seu compromisso de reduzir insumos sem abrir mão da qualidade dos produtos e da produtividade é um elemento-chave para seu sucesso, e garantir a satisfação de sua equipe, tanto no trabalho quanto em seu tempo livre, permitiu à Florette Agrícola manter altas taxas de retenção de funcionários. A retenção de pessoal competente e bem treinado é crucial para o sucesso de qualquer negócio. As práticas desenvolvidas pela Florette Agrícola demonstram que a sustentabilidade na produção de alface não é uma questão unidimensional.”
