A Finca El Campete é uma propriedade rural familiar no oeste da Espanha, dirigida por Alfonso Cobaleda.
“Nosso objetivo é aproveitar ao máximo nossa terra de maneira sustentável, sem esgotá-la, pois essa é a única forma garantir o progresso do negócio rural nos próximos anos.”
Principais áreas da prática sustentável
A silagem de grama é feita na propriedade rural e alimentada ao gado durante o inverno. Na região, a silagem é rara, mas de grande importância, pois reduz os efeitos do excesso de pastagem nos pastos. A silagem é misturada com uma pequena quantidade de feno e espalhada nos campos, como alimento, por um trator e vagão alimentador. Isso reduziu drasticamente o tempo que a equipe dedica à alimentação das vacas durante o inverno.
Um total de duzentos hectares, divididos igualmente entre o plantio de cereais e pastos, são usados para cultivar rações para o gado. Isso, associado a um sistema de pastagem extensivo que faz uso de terras inadequadas para a produção agrícola, reduz a necessidade da propriedade rural de comprar ração, protegendo-a contra a volatilidade e os aumentos constantes dos preços dos alimentos e tornando-a mais autossuficiente.
A propriedade rural também utiliza marcas auriculares eletrônicas para rastrear o rebanho e monitorar seus movimentos fora da propriedade rural, sendo que a rastreabilidade é um requisito fundamental da regulação dos alimentos e da segurança.
A propriedade rural tem um rigoroso programa de vacinação e saúde, que é fundamental para manter e melhorar a saúde geral do rebanho. Seu calendário tem início em fevereiro, com a vacinação e o tratamento de parasitas de todo o rebanho quando o risco é alto. As novilhas de substituição são vacinadas contra rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR) e diarreia viral bovina (BVD).
As vacas reprodutoras são mestiças de uma raça local robusta chamada “morucha” (linhagem materna) e um touro limousin ou charolais. O cruzamento produz animais resistentes, calmas e fáceis de manejar, que têm partos fáceis e são boas mães. A combinação genética também produz mais facilidade de lidar com o clima quente do verão.
A propriedade rural opera um sistema de manuseio mínimo dos animais, o que previne o estresse desnecessário e minimiza os custos de mão de obra.
Com uma gestão atenta, a propriedade rural ajuda a manter uma paisagem única.
A propriedade rural abriga centenas de árvores, a maior parte dela formada por sobreiros, e um esquema de plantio de mudas foi implementado para ajudar sua regeneração natural. As árvores maduras mais antigas da propriedade rural também são podadas e cortadas para garantir que permaneçam saudáveis e produtivas.
As vacas e os bezerros podem pastar entre as árvores o ano todo.
A propriedade rural também tem várias áreas de "alta conservação", que são um importante habitat para várias espécies de aves e mamíferos. Uma pequena ilha em um lago próximo é um santuário para as mais de 6.000 garças que visitam a área anualmente.
A propriedade rural situa-se em uma área de conservação, e Alfonso opera um sistema de Dehesa. Isso envolve o manejo de seu rebanho de 900 vacas mestiças de morucha durante todo o ano em pastagem contínua, além de atividades agroflorestais para produzir e vender madeira de cortiça. Também ajuda a manter e melhorar o habitat natural e a produzir carne de qualidade em um sistema com baixa dependência de insumos.
Mais informações sobre o caso de Alfonso Cobaleda
Explore o estudo de caso, no qual você encontrará mais detalhes sobre o desempenho da propriedade rural à luz das normas e dos critérios de boas práticas do programa, sobre o que levantamentos de terceiros revelam sobre as ações do produtor e como o aumento da sustentabilidade o beneficia.
“Essa região da Espanha tem um ambiente incrível e único para produzir carne bovina. O sistema de Dehesa implica vários benefícios e desafios para a agricultura na região, e Alfonso está entusiasmado com sua abordagem para manter e proteger esse habitat valioso. O manejo do rebanho se concentra em áreas como saúde, genética e alimentação, o que pode fazer uma diferença real para a economia da empresa. Alfonso também está interessado em introduzir mais inovações para melhorar a eficiência e a sustentabilidade do negócio de carne bovina e até desenvolveu sua própria marca nesse segmento.”
