La explotación ganadera es compleja y exigente, y requiere conocimientos de la genética, la nutrición, el cuidado animal, la producción de pasto y una cantidad infinita de optimismo. ¿En qué consiste la sostenibilidad de la carne de vacuno? Se trata sencillamente de asegurar la viabilidad a largo plazo de la carne como un alimento seguro y nutritivo, teniendo en cuenta el impacto que tiene en las personas, los animales y el medioambiente durante toda la cadena de valor. En otras palabras, consiste en usar menos agua y terreno, y generar menos emisiones GEI y residuos, manteniendo la misma cantidad y calidad de carne.
Descubre cómo los productores de carne de vacuno y lácteos enriquecen la vida de sus animales al mismo tiempo que mejoran la viabilidad de sus negocios.
- Rotación del pasto y sistema de pastoreo rotativo
- Alfombrillas de goma colocadas en alojamientos invernales
- Zonas con camas de paja
- Miembro del servicio informativo HerdPlus
- Buena gestión del estiércol y abono de granja
- Miembro del Sustainable Beef Club (Club de Carne de Vacuno Sostenible)
- Periodo concentrado de partos y apareamiento
- Agua mineral propia
- Mejora del alojamiento con cepillos y termostatos
- Acceso al pasto
