El Programa de Flagship Farmers de McDonald's facilita una plataforma para que granjeros, ganaderos, productores y agricultores, reconocidos dentro de la cadena de suministro de McDonald’s, puedan compartir sus conocimientos y experiencias en las áreas clave de la sostenibilidad agropecuaria con otros granjeros del mundo. Si colaboran con otros granjeros para adquirir más prácticas sostenibles, los productores individuales pueden ayudar a potenciar el cambio positivo dentro del sector agrícola mundial y proteger al mismo tiempo la viabilidad de sus granjas.

El Programa Flagship Farmers de McDonald's lleva varios años involucrando a granjeros y agricultores de Europa. Ahora su objetivo es expandirse a nivel global y centrarse en el 2018 en los principales países productores de carne de vacuno: EE. UU., Canadá, Nueva Zelanda, Australia, Brasil, Francia y Polonia. Busca productores de carne de vacuno en estos siete países para añadirlos al programa Flagship Farmers durante el 2018.

“El objetivo definitivo de Flagship Farmers es poder poner de nuestra parte a la hora de mejorar la sostenibilidad de la producción agropecuaria. Creemos que si trabajamos juntos todo el mundo se beneficia: nuestro negocio, nuestros proveedores y nuestros consumidores.”

Keith Kenny Vicepresidente de Sostenibilidad, McDonald's Corporation

Introducción al programa

Millones de granjas a nivel mundial suministran a McDonald's los alimentos que necesita para satisfacer las necesidades de más de 69 millones de consumidores cada día. El trigo, las patatas, la lechuga, el café, los tomates, la leche, los huevos y la carne de vacuno, pollo y cerdo se producen en granjas independientes y se envían posteriormente a los proveedores de McDonald's para su venta y distribución a casi 37 000 restaurantes distribuidos por 119 países distintos de todo el mundo.

Pero actualmente el mundo se enfrenta a un crecimiento demográfico y un aumento del consumo agravado por los impactos del cambio climático, como los cambios en los patrones meteorológicas y la subida de las temperaturas. Todo esto está afectando a los métodos y lugares donde se cultivan los ingredientes y agotando los recursos naturales. McDonald's se ha comprometido a fortalecer, equipar y conectar a los granjeros para ayudarlos a resistir mejor a estos desafíos globales, para que podamos garantizar un suministro sostenible de materias primas.

Apoyo a la mejora continua para la sostenibilidad

Flagship Farmers ayuda a que otros granjeros compartan sus experiencias y difundan prácticas innovadoras en torno a los tres conceptos básicos de la responsabilidad: la protección medioambiental, las prácticas éticas y la viabilidad económica a largo plazo.

Protección del medioambiente

Trabajamos para abordar el cambio climático y reducir las emisiones de gas de efecto invernadero. Protegemos la biodiversidad y los recursos naturales mientras se reducen los residuos y utilizando la tecnología de manera responsable.

Áreas de impacto prioritarias de McDonald's

  • Conservación de los bosques
  • Cómo nos enfrentamos al cambio climático
  • Residuos
  • Agua

Otras áreas clave de interés

  • Suelo
  • Biodiversidad y ecosistemas

Prácticas éticas

Tratamos a las personas justamente, respetamos las leyes laborales y ofrecemos el mejor bienestar y cuidado para los animales. Protegemos los paisajes rurales dirigiendo un negocio ético que mantiene relaciones positivas.

Áreas de impacto prioritarias de McDonald's

  • Derechos humanos y bienestar
  • Salud y bienestar animal

Otras áreas clave de interés

  • Relaciones éticas de negocio
  • Comunidades

Viabilidad económica

Fomentamos prácticas que aseguran la viabilidad del consumidor y proporcionan estabilidad económica a la granja a largo plazo.

Áreas de impacto prioritarias de McDonald's

  • Promovemos la viabilidad del negocio

Otras áreas clave de interés

  • Calidad en la producción

Cada granja es única, pero los estudios de caso de Flagship Farmer son muy útiles para empezar a plantearte en qué puedes trabajar y cómo puedes adaptar y aplicar las prácticas sostenibles a tus operaciones. A continuación, se enumeran las áreas que McDonald's considera que te ayudarán a definir, mantener y fomentar las buenas prácticas a nivel agropecuario para abordar los desafíos del futuro.

“La plataforma Flagship Farmers es vital porque facilita el intercambio de buenas prácticas. No es que lo diga McDonald’s, son los granjeros los que dicen: «Esto es lo que hacemos y cómo lo hacemos».”

Karl Williams FAI