Im Jahr 1943 begann Mikes Vater damit, zwei Kühe hinter dem lokalen Pub in Milborne Port im englischen Dorset zu melken und kaufte später einen kleinen Milchviehbetrieb namens Venn Farm. Im Alter von 16 Jahren startete Mike seine Karriere in der Landwirtschaft, indem er an der Seite seines Vaters und seiner zwei Brüder im Familienbetrieb arbeitete. Im Jahr 1989 schlossen Mike und seine Frau Sue einen Pachtvertrag für einen eigenen kleinen Milchviehbetrieb ab. Vier Jahre später schlossen sie eine Partnerschaft mit ihrem Verpächter, um zwei weitere Milchviehbetriebe zu führen.

Heute betreibt das familiengeführte Unternehmen fünf eigenständige Bio-Milchviehbetriebe, die auf sorgfältig ausgewählter Genetik, guter Tierhaltung und kosteneffizienter Milchproduktion basieren.

Kernbereiche der Nachhaltigkeitspraxis

Gesundheit und Wohlergehen von Tieren

Der Dienstleister National Milk Records erstellt monatliche Berichte zur Milchproduktion. Diese gestatten die Überwachung des Milchertrags pro Kuh, der Milchtrockenmasse sowie der somatischen Zellzahl und liefern die erforderlichen Daten zum Treffen informierter Managemententscheidungen.

Boden

Die Ernährung der Kühe basiert auf Grünfutter mit dem Ziel, mehr Proteine auf dem Hof anzubauen und den Bedarf an zugekauftem Futter zu senken. Erreicht wird dies durch die Steigerung des Kleeanteils auf den Weiden und den Anbau von Luzerne zum Grasen. Diese Aktivität unterstützt auch die Verbesserung der Fruchtbarkeit des Bodens und die Weideproduktivität.

Durch das Anlegen von zwei Kilometern neuer Kuhpfade wurden der Zugang zu den Weiden verbessert und erweitert und zugleich die Verdichtung und Erosion des Bodens verringert.

Management

Präzise Finanzprognosen und eine akkurate Finanzplanung ermöglichen es dem Unternehmen, Kapitalinvestitionen mit festgelegtem Zeitrahmen zu tätigen, die die wirtschaftliche Stabilität und langfristige Nachhaltigkeit fördern.

Das Beschäftigungsverhältnis des Hirten ist auf ein Jahr befristet und seine Bezahlung erfolgt pro Liter erzeugter Milch; zudem erhält er einen Bonus bei Erreichen bestimmter Ziele im Zusammenhang mit der Gesundheit der Herde und der Weideproduktivität. Diese Vorgehensweise hat das Erreichen von Unternehmenszielen vorangetrieben und das Mitarbeiterengagement erhöht.

Fortschrittliche, wirtschaftlich tragbare Landwirtschaft

Die Herde verbringt jede Saison vier zusätzliche Wochen auf der Weide, wodurch 12.000 GBP pro Jahr für Unterbringung und Futter gespart werden.

Ein Online-Tool, das die Aufzeichnung von Messungen des Graswachstums ermöglicht, liefert Daten zur Verbesserung des Weidemanagements. Die Daten werden zur Überwachung der Leistungen genutzt, helfen beim Treffen informierter Entscheidungen und beim gezielten Einsatz von Ressourcen und fördern den Fortschritt.

Ein Melkmanagement-Tool zum Aufzeichnen und Bewerten der Herdenleistung und zum Verwalten der Kosten trägt zum Erreichen der optimalen Betriebseffizienz bei.

Gesextes Sperma wird zum Besamen der effizientesten und produktivsten Kühe der Herde eingesetzt, um die genetische Verbesserung zu beschleunigen. Auf diese Weise kann der Betrieb auch Genetik von Fleischvieh an den anderen Kühen nutzen, wodurch ein höherwertiges marktfähiges Kalb entsteht. Der Einsatz von gesextem Sperma hat Empfängnisraten erreicht, die denen von normalem Sperma entsprechen, und der Betrieb schätzt, dass ihm die Geburt eines Kuhkalbs im Vergleich zur der eines Bullenkalbs rund 480 GBP einspart.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Mike und Sue Tizzard

Lesen Sie die Fallstudie, und erfahren Sie mehr darüber, wie der Hof im Vergleich zu den Standards und Kriterien für bewährte Verfahrensweisen des Programms abgeschnitten hat, was externe Forschung über das Vorgehen des Erzeugers offenbart und wie er von mehr Nachhaltigkeit profitiert.

Vollständige Fallstudie lesen (PDF, 4,1MB)
Mike und Sue Tizzard

„Wir erstellen immer mindestens eine Prognose für die nächsten 12 Monate und überprüfen unsere Budgets regelmäßig anhand von aktuellen Informationen, damit wir unser Geschäft voranbringen können.“

Mike und Sue Tizzard Tizzard Farms, Vereinigtes Königreich

„Mike und Sue haben es geschafft, einen äußerst erfolgreichen Molkereibetrieb basierend auf einer festgelegten Geschäftsstrategie mit Fokus auf finanziellen Prognosen und Finanzplanung aufzubauen. Das Überwachen und Messen wichtiger Ergebnisse und Indikatoren liefert detaillierte Zahlen für das Benchmarking zum Ermitteln von Bereichen, in denen Verbesserungen erforderlich sind. Es wurden entscheidende Antriebsfaktoren für das Geschäft festgelegt, wie das Erzeugen von mehr Milch aus derselben Futtermenge. Das Ergebnis sind gezielte Investitionen auf dem Hof zur Unterstützung von Verbesserungen. Alles in allem ein äußerst beeindruckendes Agrarunternehmen, das von einem großartigen Management geführt und durch ein tolles Team unterstützt wird.“

Karl Williams Betriebsleiter, FAI Farms